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沉香能否飞入寻常百姓家？

——海南“六棵树”产业观察之沉香

琼脂天香，一片万钱。

海南沉香到底有多名贵？它浑身是宝，可以入药、泡茶、制成文玩饰品，提炼的精油卖到千元一克，所谓一两黄金一两沉……

近年来，海南省大力支持沉香产业发展。目前，全省沉香种植面积近15万亩，形成了琼中、儋州、澄迈、屯昌等集中产区。这其中，土沉香10万余亩，约80%已达结香树龄；易结香类品种4万余亩，约50%已可结香。

大观沉香基地徐凡摄

随着沉香种植规模的逐步扩大，站在新的风口，海南沉香产业该如何开拓新蓝海，让沉香飞入寻常百姓家？

沉香政策规范化

近年来，海南省不断出台政策，护航沉香产业发展。

2018年，出台《海南沉香产业发展规划》，提出要扩大沉香种植规模，攻克关键技术，深入挖掘产业发展潜力。

2020年4月，海南省政府召开专题会议，为海南沉香产业发展定下基调：千方百计扩大农民受益面，把沉香培育成为农民脱贫致富树。

2022年，沉香列为海南重点发展的“六棵树”之一。海南谋划从种植、精深加工、贸易等方面全产业链推动产业提质增效。

2023年，《海南省沉香全产业链创新发展规划（2023—2030年）》发布。《规划》提出，到2030年，全省沉香种植面积达18万亩，沉香产量达600吨，产值超过50亿元，把海南建成国际优质沉香原料基地、国际沉香产品精深加工基地、国际沉香研发中心和国际沉香贸易中心，一二三产融合发展。

规划出台，各地推动。屯昌县2023年新增沉香种植2362亩，累计种植1.96万亩，新建立4家沉香标准化种植示范基地和2家种苗培育基地，当地已有20余家沉香种植企业及合作社；琼中县种植沉香总面积达1.5万亩，涉及造香企业6家。

政策红利释放，市场杠杆发力，越来越多的企业和科研机构开始探索沉香深度开发。

2021年，海南大观沉香公司10万亩沉香产业园区落地琼中。海南大观沉香产业发展有限公司联合创始人兼总裁杨子文说：“这是社会资本对海南省要把沉香作为重点产业发展决策的响应。”

沉香种植科学化

沉香存量少，制约着产业发展。

沉香树喜生于低海拔的山地、丘陵。每年7—11月，海南台风多发，常年受台风侵扰，让沉香树体折断受伤概率大幅增加。然而，树体折断的伤口却利于结香，这种天然结香方式是人工种植结香所不能比拟的。因此，海南从古至今都是顶级沉香的核心产区。

“海南沉香一直存在良种、规范化栽培、高效结香技术等应用不足的问题。”中国热科院生物所国家中药材产业技术体系海口综合实验站站长戴好富说，传统沉香种植多以实生苗为主，没有系统选育。目前，海南省沉香种植产业整体造林新品种应用率仍低于30%，且没有规范化种植和高效结香技术。

在大观沉香基地，满山的沉香树在阳光下尽情舒展着枝叶。杨子文满是欣慰，“大观沉香以优质的品种和科学的种植、结香技术，实现了沉香种植规范化、产业市场化。”目前，基地已经种植80多万株沉香。3年内，基地种植规模将超过1万亩，沉香树超过120万株。

技术人员传授沉香种植管理技术

“传统沉香从种植、结香、采香到产生收益，大约需要8—10年，这无疑会影响香农的生产积极性。”戴好富说，市场上，有的沉香作为药材使用，有的作为香料使用，不同需求对品种要求不一样。

戴好富团队陆续选育出热科系列白木香品种。“2016年，我们首次完成沉香新品种‘热科1号’的认定，现在已经完成热科系列5个品种的研发。其中，‘热科2号’‘热科5号’和‘热科6号’等良种具有易产香、产量高、质量优的特点，可将结香期缩短至3—4年。”

行业人士传授沉香造香技术

结合新品种的选育，戴好富团队筛选优质砧木种源、规模化繁育砧木，建设采穗圃，配套实施水肥一体化管理，优化芽接、枝接技术流程，形成了自然条件下的芽接、枝接技术体系，嫁接成活率由55%提高到90%以上，繁育周期缩短2—3个月，编制了团体标准《白木香嫁接苗生产技术规程》，实现了良种规范化高效繁育。

目前，海南省共审定沉香良种13个，其中易结香类品种8个。有了好品种，还得有好的结香技术。近年来，科研院校与企业不断就此发力。

在大观沉香基地，一些生长5年的沉香树干上，修剪处开始变成褐色，这代表沉香已经开始结香。杨子文说：“经过多年的摸索，公司已形成专利技术——仿自然结香造香法，通过仿照自然环境，通过物理损伤，使沉香自然结香。”

随着种植、结香技术日益稳定，企业开始带动更多人种沉香。2022年，大观沉香在湾岭镇进行试点，种植3000棵沉香，同时，推出“两免两保”政策，即企业免费提供种苗、免费提供技术服务，保证每棵树的结香量、保证底价收购。

“由于沉香种植时间越久品质越好、产量越高，为保护农户种植的积极性，成活后第二年每棵树付给农户10元，从第五年开始每棵树每年付给农户40元。收香时，我们还保证以每棵树5000元的底价收购。”杨子文说。

沉香产业完善化

市场无序，难以走远。曾经的沉香市场，由于缺乏鉴定和分类标准，导致市场上沉香产品质量参差不齐。

“溯源，是沉香产业规范化的第一步。以前，沉香区块链溯源系统用的是条形码或二维码。一些无良商家有意调换欺骗消费者，以获得更高利润。”杨子文说。

2021年，大观沉香公司联合上海鲸势科技公司联合打造了芯片式沉香全产业链溯源系统，沉香溯源系统进入了芯片时代。“在我们基地，每一棵沉香都有属于自己的芯片。”杨子文说，“一树一芯”实现了从育苗嫁接、种植管理到造香采香、产品加工，再到仓储物流、商品销售全链监测与管理，确保消费者能够购买到至真至纯的海南沉香产品。”

溯源与鉴定，缺一不可。戴好富团队建立了沉香鉴定技术体系，已建立包含240个特征性成分的世界首个沉香质谱数据库，并在此基础上制定了沉香的鉴定标准，获得沉香的司法鉴定许可。3年来，中国热科院出具报告700余份、证书5000余份，协助公安机关检测样品15份，为种植户、商家和消费者挽回经济损失上亿元。

下一步，海南省林业局、中国热科院、海南省林科院、海南省沉香产业联合会将共同制定官方标准，识辨结香手段，供消费者选择。

2024年，中国热科院将“琼中沉香”列入重点科研支持项目，将通过与地方政府、企业、高校等多方合作，积极推动沉香产业快速发展，持续为琼中产业发展注入科技动力。

“我们将突出种质资源收集、新品种选育、高效种植、新产品开发等全产业链的科技合作。加快科技成果的转化应用，借助‘一所对一县’科技帮扶、‘乡村振兴衔接资金项目’，进行沉香新品种、高效结香技术等方面的转化应用。发挥检验检测、人才、科技等优势助力沉香（树）上市交易平台的打造。探索‘沉香科技小院’等新型科技创新模式，提升沉香领域新质生产力水平。”戴好富说。

沉香产品亲民化

今年春节，一款由大观沉香公司与国家图书馆共同研发的文创产品——沉香山子龙纹盘香面市。这款灵感来源于苏轼《沉香山子赋》的产品，将沉香产品与传统文化进行了很好契合。

目前，海南沉香企业约为700家，涵盖医药、健康养生、宗教、日化和工艺收藏等不同业态；生产沉香产品100余款，其中文玩饰品、熏香品等初级加工产品占90%以上。